រូបមន្ត Sauerkraut ងាយស្រួលដោយប្រើវិធីដាក់ធុងនិងឥដ្ឋ

អ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ទំនើបដើម្បីបង្កើត Sauerkraut ទេ។

ធ្វើ sauerkraut ដោយប្រើរូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺស្ពៃក្តោប អំបិលសមុទ្រ ធុងទឹក ចានគោម និងឥដ្ឋ

ទំព័រនេះអាចមានតំណភ្ជាប់សម្ព័ន្ធ។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុន Amazon Associate ខ្ញុំរកបានពីការទិញដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់។

កាលនៅរៀនវិទ្យាល័យ ខ្ញុំចាំបានថា វីកឃីងអាចជិះទូកទៅអ៊ីស្លង់ និងលើសពីនេះដោយសារតែ sauerkraut ។ សូម្បីតែនាវិកក្រោយៗមកក៏មានបញ្ហាក្នុងការទៅដល់ទឹកដីឆ្ងាយៗ ពីព្រោះផ្លែឈើស្រស់ៗ និងបន្លែនឹងខូច ហើយប្រឡាក់ឈាមនឹងជូតពួកវាចេញ។ ឥឡូវនេះ វីកឃីងមិនយល់ពីទំនាក់ទំនងរវាង sauerkraut និងវីតាមីន c ទេ។ អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​បាន​ដឹង​គឺ​ការ​ធ្វើ​ជាតិ​ fermenting ជា​មធ្យោបាយ​ដ៏​សំខាន់​ក្នុង​ការ​រក្សា​បន្លែ​ស្រស់​ដែល​ពួក​គេ​ត្រូវ​ការ​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​របស់​ពួក​គេ។

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញពាងពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់គ្រប់ប្រភេទនិង lids ប្រើសម្រាប់ ferment ស្ពៃក្តោប និងបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំចងចាំពីមេរៀននោះកាលពីមួយលានឆ្នាំមុននោះគឺថា ហ្វូងមួយក្រុមនៅក្នុងទូកកំពុងធ្វើសាច់ក្រក។ គ្មានពាងកែវ គ្មានគម្របខ្យល់ គ្មានជាតិ fermentation ទម្ងន់។ រូបមន្ត sauerkraut ដ៏ងាយស្រួលនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយគំនិតនោះ។

រូបមន្ត sauerkraut ងាយស្រួលផលិតដោយប្រើឧបករណ៍មូលដ្ឋាន

របៀបដែល fermenting ដំណើរការ

បន្លែស្រស់ៗ រួមទាំងស្ពៃក្តោបនឹងខូចដោយមិនរក្សាទុកវាតាមរបៀបណាមួយឡើយ។ ក្នុងរយៈពេលមួយមុនពេលពាងកែវ និងទូរបង្កក បុគ្គលដ៏ប៉ិនប្រសប់បានរកឃើញថា អ្នកអាចរក្សាអាហារឱ្យនៅស្រស់បានយូរជាងមុនដោយការបង្កាត់វា។ ការ fermenting អាចពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកព្រៃ ដើម្បីបំប្លែងសារធាតុរុក្ខជាតិ ដែលជាផលិតផលរបស់អាស៊ីតឡាក់ទិក។

អាស៊ីតឡាក់ទិកនេះបង្កើតបរិយាកាសដែលអតិសុខុមប្រាណផ្សេងទៀតមិនអាចរស់បាន ដូច្នេះការរក្សាទុកអាហារ។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យ sauerkraut ដែលមានរសជាតិជូរចត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ល្អបំផុត អាហារដែលមានជាតិ fermented គឺល្អសម្រាប់ការគាំទ្រ សុខភាពពោះវៀន .

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងក្បាលស្ពៃក្តោបស្រស់ៗ

បង្កើត Sauerkraut ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដាក់ធុងនិងឥដ្ឋ

ជៀសវាងផ្លាស្ទិចប្រើតែម្តង

សម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ធ្វើ sauerkraut ពីមុនមក អ្នកអាចនឹងសួរថា ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំប្រើចានដើម្បីដាក់ទម្ងន់ sauerkraut ជំនួសឱ្យចាន។ វា​ដោយសារ​តែ​វា​ផ្តល់​នូវ​វិធី​ប្រើ​ឥដ្ឋ​ចាស់​ដើម្បី​ថ្លឹង​ស្ពៃក្តោប​ដោយ​មិន​ប៉ះ​នឹង​ទឹក​អំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឥដ្ឋ (ឬថ្ម) នៅលើចាននោះ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ឬខ្សែភាពយន្តតោងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់អនាម័យ។ ខ្ញុំ​កំពុង​ព្យាយាម​កាត់​បន្ថយ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ផ្លាស្ទិក​ប្រើ​បាន​តែ​មួយ​ជា​ទូទៅ ដូច្នេះ​នេះ​ជា​ការងារ​ដែល​ខ្ញុំ​កំពុង​ប្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រកមើលគំនិតអភិរក្សបន្ថែមទៀតសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ ក្បាលមកទីនេះ . អ្នកប្រហែលជាចង់ពិនិត្យមើលផងដែរ។ រូបមន្ត Dill Pickle របស់ជីដូន .